茭白里的黑点点是什么(茭白里的黑点点是什么东西可以吃吗)

有网友问茭白里的黑点点是什么，今天就给大家讲解一下茭白里的黑点点是什么。

菰黑粉菌。 茭白常年生长在沼泽湖水中，水中有一种菰黑粉菌常年寄生在茭白的茎部，刺激茭白植株的茎部胀大，从而有了茭白，一旦天气炎热，茭白中就会有黑心的现象，黑点是残留的菰黑穗菌，不是霉也不是土质，不影响食用。

茭白性凉，脾胃虚寒，体质虚弱者勿食；女性月经前后也不宜食用。 茭白中含有丰富的草酸钙物质，大量食用会影响钙的吸收，肾脏不好，有尿路结石的人忌食。

以上就是茭白里的黑点点是什么，希望对大家有所帮助。