蒜苔花苞能吃吗(蒜苔头上的花苞能吃吗)

有网友问蒜苔花苞能吃吗，今天就给大家讲解一下蒜苔花苞能吃吗。

蒜苔花苞和蒜苔本身一样可以食用，蒜苔花苞也是可以食用的。 可凉拌也可清炒，各有各的味道，可以尝试其他做法。 蒜薹是大蒜的花茎。 色绿叶美，耐贮藏，秋、冬、春三季都有供应。

品质好的蒜薹新鲜、脆嫩，无粗老纤维，条长，上部浓绿，基部嫩白，尾端不黄，不烂、不蔫、苔顶帽不开花。 蒜薹的辛辣味比大蒜要轻，加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人们所接受。

蒜苔头的营养成分：

蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。

以上就是蒜苔花苞能吃吗，希望对大家有所帮助。