捆鸡是什么材料做的(长沙捆鸡是什么材料做的)

有网友问捆鸡是什么材料做的，今天就给大家讲解一下捆鸡是什么材料做的。

捆鸡有素捆鸡与肉捆鸡两种。 荤捆鸡又称肉捆鸡，是由鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状，然后在特质卤水中卤制而成的半成品。 要吃的时候将其切薄片，或凉拌、或小炒皆可食用。 口感柔韧多汁，入口略苦后转鲜甜，回味无穷。 素捆鸡是豆制品做的，跟荤捆鸡形态一样，全国都有，又称为素鸡。

第一名自然是长沙最著名的臭豆腐，这个也是令长沙闻名全国、驰名中外的一个代表小吃。 臭豆腐其实并不是因为豆腐臭，是因为豆腐蘸那个卤水，有一股特别的异味，而这个异味也并不是指的难闻的那个味道，还挺多人喜欢臭豆腐的气味的。 而且刚刚出炉的臭豆腐并不臭，是一种豆腐的清香味。

第二名自然就是口味虾了，在长沙很多年轻人吃夜宵都会点口味虾。 在湖南台的王牌节目《快乐大本营》中的快乐家族也经常会在节目中提到长沙的口味虾，说是下了节目之后就会组织一起去吃口味虾。

还有特别受欢迎的，就是酱板鸭。 酱板鸭，不仅是长沙的象征，也是湖南的本地小吃。 酱板鸭的制作工序非常的复杂，要先经过30多种名贵的药材浸泡。 然后还要用香料辅佐入味，再经过风干、烘烤等流程才能够制作成一道酱板鸭。

以上就是捆鸡是什么材料做的，希望对大家有所帮助。