芒果切完一会就黑了怎么办

有网友问芒果切完一会就黑了怎么办，今天就给大家讲解一下芒果切完一会就黑了怎么办。

削去表面发黑的部分继续食用。 芒果含有鞣酸、单宁、铁元素等容易氧化的物质，切开表皮后，由于没有了外皮的保护，很容易使氧气和果肉结合发生氧化反应，导致果肉氧化变黑，这种现在非常常见，平时吃的苹果、土豆、茄子、淮山都有类似的现象，一般短时间内出现的发黑，只需将黑色部分削去即可继续食用，平时切好的芒果，用盐水泡着或是冰箱低温保存，可抑制延缓果肉变黑。

以上就是芒果切完一会就黑了怎么办，希望对大家有所帮助。