麦蒿可以吃吗

网友问麦蒿可以吃吗,今天就给大家讲解一下麦蒿可以吃吗。

麦蒿可以吃。 麦蒿的生命力很强的,清明前后,麦蒿和小麦一起茁壮成长,开的花是黄色的,要赶在嫩的时候采摘来吃,采来的麦蒿摘取嫩的部分清洗干净,用开焯烫一下,然后要浸泡一段时间,主要是去掉麦蒿的涩味,根据个人的喜好,凉拌、做包子饺子或炒鸡蛋做汤都可以。

麦蒿:又称播娘蒿,是十字花科,播娘蒿属一年生草本植物,高可达80厘米,叉状毛,茎生叶为多,茎直立,分枝多,叶片为3回羽状深裂,末端裂片条形或长圆形,裂片下部叶具柄,上部叶无柄。 花序伞房状,萼片直立,早落,长圆条形,花瓣黄色,长圆状倒卵形,长角果圆筒状,无毛,果瓣中脉明显;种子多数,长圆形,4-5月开花。 分布于中国各地。 生于山坡、田野及农田。 亚洲、欧洲、非洲及北美洲均有分布。 播娘蒿农田恶性杂草,为了有效进行播娘蒿的防除,播娘蒿影响小麦等作物的生产。

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