高温杀菌乳和巴氏杀菌乳的区别(光明高温杀菌乳和巴氏杀菌乳的区别)

网友问高温杀菌乳和巴氏杀菌乳的区别,今天就给大家讲解一下高温杀菌乳和巴氏杀菌乳的区别。

主要区别为杀菌方式不同。

高温杀菌:超高温杀菌乳是将牛乳加热至137~150 ℃ 保持 4 ~ 20s以达到商业无菌的加热方法

巴氏杀菌:巴氏奶是低温杀菌牛奶,原奶中的有害微生物都已杀死,但还会保留一些其他微生物,因此这种牛奶从离开生产线,到运输、销售、存储等各个环节,都要求在4℃左右的环境中冷藏,因此巴氏奶也叫冷藏奶。

以上就是高温杀菌乳和巴氏杀菌乳的区别,希望对大家有所帮助。

声明:准根文档网所有作品(图片、文字)均由用户自行上传分享,仅供网友学习交流。若您的权利被侵害,请联系 saizw@outlook.com