没有蒸鱼豉油怎么代替(没有蒸鱼豉油怎么代替清蒸武昌鱼)

有网友问没有蒸鱼豉油怎么代替，今天就给大家讲解一下没有蒸鱼豉油怎么代替。

可以用酱油或者生抽代替。

酱油：蒸鱼豉油其实就是酱油的一种，只不过色素含量低一些，提味增强的功能强一些，因此，在蒸鱼豉油没有的情况下，也可用酱油代替，只不过酱油代替清蒸出来的鱼颜色较深，影响美观。

生抽：生抽是炒肉类食物必备的调味品，生抽和蒸鱼豉油一样属于酱油的一种，但色素含量低，谷氨酰胺的含量较高，对肉类食物的增鲜效果明显，可用于代替蒸鱼豉油。

以上就是没有蒸鱼豉油怎么代替，希望对大家有所帮助。