芫荽是香菜吗(芫荽和香菜是一个东西吗)

有网友问芫荽是香菜吗，今天就给大家讲解一下芫荽是香菜吗。

1、芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。 为双子叶植物纲、伞形目、伞形科。 一、二年生草本植物，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味。

2、芫荽能耐零下1摄氏度至2摄氏度的低温，适宜生长温度为17摄氏度至20摄氏度，超过20摄氏度生长缓慢，30摄氏度则停止生长。 芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

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