江团是什么鱼(江团是什么鱼种)

有网友问江团是什么鱼，今天就给大家讲解一下江团是什么鱼。

江团鱼学名长吻鮠，又名鮰鱼。 不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。 江团高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。 富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，食用后对身体有一定益处。

以上就是江团是什么鱼，希望对大家有所帮助。