做好的大闸蟹能放冰箱吗(大闸蟹能放冰箱冷冻吗)

有网友问做好的大闸蟹能放冰箱吗，今天就给大家讲解一下做好的大闸蟹能放冰箱吗。

可以。 大闸蟹中含有丰富的碳水化合物及蛋白质成分，在一定的温度条件下很容易滋生细菌而腐烂变质。 而冰箱中温度较低，可以抑制细菌的繁殖，将做好的大闸蟹置于冰箱存放可以延长其保存时间。 待大闸蟹凉透后裹上保鲜膜放冰箱内存放，但要注意保存时间不宜过长，应尽早食用。

1天左右。 熟大闸蟹并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发中毒的杀手，因此在隔夜的剩蟹中，其中的组氨酸会在一些微生物的作用下分解为组胺，如果存放时间过久的话可能会导致食物中毒，一般建议放冰箱的熟大闸蟹最多第二天就要吃掉。

以上就是做好的大闸蟹能放冰箱吗，希望对大家有所帮助。