桂花的树皮是桂皮吗(桂花树皮是桂皮香料吗?)

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桂花的树皮不是桂皮。 桂皮是天竺桂树的皮，在剥皮完成后，只要韧皮部还保存下来，就能够继续存活，运输充足的养分，维持正常生长。 天竺桂属于樟科乔木，树皮颜色为灰褐色，具有芬芳的香味，叶片呈卵圆形、长圆形、披针形，颜色为亮绿色，花瓣呈倒卵状长圆形，花色为淡绿色。

桂皮，樟科樟属植物，是天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。 本品为食品香料或烹饪调料。 商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。 各品种在西方古代被用作香料。 中餐里用它给炖肉调味，是五香粉的成份之一。 是最早被人类使用的香料之一。 在公元前2800年的史料记载中就曾提到桂皮；在西方的《圣经》和古埃及文献中也曾提及肉桂的名称。 秦代以前，桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。 桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。 中国广东、福建、浙江、四川等省均产。 用作芳香调味品。

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