有网友问鲫鱼豆腐汤豆腐要煎吗,今天就给大家讲解一下鲫鱼豆腐汤豆腐要煎吗。
不要。 在做鲫鱼豆腐汤时,里面的豆腐不用先煎,直接放在鱼汤里面加热至入味即可,煎过的豆腐不仅失去了原本的鲜嫩口感,而且不容易吸附鲫鱼汤中的鲜味,但要注意直接放鲫鱼汤中煮的豆腐很容易烂,所以煮的时间不宜过长,装盘时不要用锅铲,用汤勺会更好。
以上就是鲫鱼豆腐汤豆腐要煎吗,希望对大家有所帮助。
05-12