排骨怎么烧烂肉嫩还好吃

有网友问排骨怎么烧烂肉嫩还好吃，今天就给大家讲解一下排骨怎么烧烂肉嫩还好吃。

1、准备食材：排骨330克、生抽5勺、白糖2大勺、料酒2勺、姜片5片、香叶2片、桂皮1块、盐适量。

2、把排骨冷水放锅里焯水三分钟洗净沥干。

3、用水泡着姜片、香叶、桂皮备用。

4、起锅放油加白糖，炒糖色，把排骨放进去裹上糖汁翻炒均匀。

5、加入刚刚泡着的大料水，加生抽、料酒、盐中小火炖30分钟即可。

以上就是排骨怎么烧好吃还烂肉嫩，希望对大家有所帮助。