马斗是什么(马斗是什么项目)

有网友问马斗是什么，今天就给大家讲解一下马斗是什么。

码斗一般指的是厨师用来装各种配菜的小不锈钢碗，切好之后各种食材配料分别用装在各个码斗里面。 如某菜有五种原料，则用五个码斗盛放。 这有利于厨师在烹饪的过程中方便地掌握各种原料入锅的时间。

码斗材质多为不锈钢，形状似斗，上大下小，壁薄。 因为可以码放在一起，故称为“码斗”。

码斗在中餐店非常普遍，但在西餐与火锅店中则较为少见。

以上就是马斗是什么，希望对大家有所帮助。