水腌鸭蛋的方法和步骤(腌鸭蛋的做法)

有网友问水腌鸭蛋的方法和步骤，今天就给大家讲解一下水腌鸭蛋的方法和步骤。

1、准备食材：生鸭蛋12个、调味盐半瓶、八角3个、桂皮2块、花椒10颗、白糖1小半勺、高度白酒1瓶。

2、把新鲜鸭蛋洗净、擦干。 倒入高度白酒，让鸭蛋浸泡一下白酒。

3、大火烧水，放入八角、花椒、桂皮，煮开后再转小火5分钟，然后添加调味盐。

4、把腌鸭蛋的密封容器清洗干净，把卤汁倒入。

5、放在厨房橱柜里或阴凉地方大约30天左右即可食用。

以上就是水腌鸭蛋的方法和步骤，希望对大家有所帮助。