柠檬鸡爪能在锅中加热吗

有网友问柠檬鸡爪能在锅中加热吗，今天就给大家讲解一下柠檬鸡爪能在锅中加热吗。

不能。 柠檬黄鸡爪属于腌制类的凉拌菜，泡好后，是可以直接食用的，不需要加热，并且柠檬鸡爪中含有丰富的维生素C，这种物质不耐高温，加热后会导致维生素C的损失，降低柠檬鸡爪的营养价值，还会影响柠檬鸡爪的口感。

扩展资料：

1、柠檬鸡爪制作材料：鸡爪300克、柠檬2个（一个挤汁，一个切片）、花椒、姜片，葱段、蒜瓣、鸡精、盐，洋葱，白糖，芝麻油。

2、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。 在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。

以上就是柠檬鸡爪能在锅中加热吗，希望对大家有所帮助。