开水烫苹果可以吃吗(苹果用开水烫过可以吃吗)

有网友问开水烫苹果可以吃吗，今天就给大家讲解一下开水烫苹果可以吃吗。

可以。 开水烫苹果不影响食用。 烫洗一遍的苹果外观可能不佳，但口感还是一样。 有些地区还有将苹果烹饪的习惯。 烫过的苹果营养价值会受到损失，但仅限于接触水的表面，苹果皮易沾染农药，一般都是削皮吃，就算有损失影响也不大。

烫过的苹果表皮会变成褐色是因为苹果中的花青素在高温下氧化，氧化后就变成了褐色，吃苹果前会削皮，因此不影响食用。

以上就是开水烫苹果可以吃吗，希望对大家有所帮助。