咸菜怎么腌制方法(咸菜怎么腌制好吃)

有网友问咸菜怎么腌制方法，今天就给大家讲解一下咸菜怎么腌制方法。

用料：儿菜300克、盐8克、白糖2克、花椒粉2克、辣椒粉3克、红油辣子适量。

1、儿菜头分成小块，清洗干净。

2、切成片，晒干水分。

3、用凉开水清洗两次，洗去灰尘。

4、放盐、白糖、花椒粉、辣椒粉拌匀。

5、装入清洁干净的玻璃瓶里，放入冰糖保存1周取出适量拌入红油辣子即可。

以上就是咸菜怎么腌制方法，希望对大家有所帮助。