吃马铃薯的好处有哪些(吃马铃薯的好处和坏处)

网友问吃马铃薯的好处有哪些,今天就给大家讲解一下吃马铃薯的好处有哪些。

土豆中约含淀粉15~25%,蛋白质2~3%,脂肪0.7%,粗纤维0.15%,还含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质维生素C、维生素A及B族类维生素。 常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,能促进脾胃的消化功能,且土豆中的维生素C还能降低血液中的胆固醇,使血管有弹性。

马铃薯,属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。 马铃薯又名山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。 马铃薯在不同国度,名称称谓也不一样,如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果、德国称地梨、意大利称地豆、秘鲁称巴巴等。 与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。 马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。 马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。 马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。 中国是世界马铃薯总产最多的国家。

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