米饭水多了蒸的软了怎么补救

有网友问米饭水多了蒸的软了怎么补救，今天就给大家讲解一下米饭水多了蒸的软了怎么补救。

打开锅盖，趁热将米翻松软，让空气与米充分接触，晾十分钟左右，使水汽蒸发，然后盖上盖子继续蒸煮，重复多次即可。 也可再加半锅水，将干饭熬煮成稀饭。 蒸干饭时，米和水的比例应该是1：1.2。

如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。 就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。 一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。 蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

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