发芽土豆去掉芽能吃吗(发芽土豆去掉芽能吃吗《视频》)

有网友问发芽土豆去掉芽能吃吗，今天就给大家讲解一下发芽土豆去掉芽能吃吗。

不能。 土豆如果发芽了，就算把发芽的部位削掉也不可以吃，长芽的土豆含有大量致命的龙葵素。 龙葵素又称马铃薯毒素，每100克土豆含龙葵素仅5～10毫克；发芽土豆或未成熟、青紫皮的土豆含龙葵素增高数倍甚至数十倍。

建议：如果家里囤积了土豆，建议每次吃土豆之前仔细检查一下土豆有没有发芽、发青等现象，如果有这种情况的话要及时丢掉。

以上就是发芽土豆去掉芽能吃吗，希望对大家有所帮助。