黄油可以煎牛排吗(植物黄油可以煎牛排吗)

有网友问黄油可以煎牛排吗，今天就给大家讲解一下黄油可以煎牛排吗。

可以。 黄油用来煎牛排可以更好的使牛排散发香味，但是不能加得太多，否则会掩盖牛排自身的味道，也可以在牛排出锅时擦在牛排的表面，将黄油融化进行调味。

1、作为煎牛排的油使用：腌制好的牛排在下锅时，如果用的是不粘锅，可以不需要加油，但是如果是其他的锅，煎肉可能会粘锅。 所以就要用到油，煎牛排一般建议是橄榄油，橄榄油也会在腌制时抹在牛排上，所以只需要在锅中加一点点油就可以了，还可以放入黄油，小火慢慢融化。 在煎制牛排的过程中也可以加入黄油，作为调味使用。

2、牛排出锅时涂抹使用：煎制牛排的过程中如果没有使用到黄油，也可以在出锅的时候，趁着牛排刚出锅，正热乎着，用夹子夹起黄油擦在牛排的表面，用肉的余温去融化黄油，这样调味也是可以的。

以上就是黄油可以煎牛排吗，希望对大家有所帮助。