花椒里面的黑籽能吃吗

有网友问花椒里面的黑籽能吃吗，今天就给大家讲解一下花椒里面的黑籽能吃吗。

能。 花椒是一种常见的辛香料，其中含有丰富的α-亚麻酸、花椒油素、花椒碱、蛋白质以及钾、锰等多种矿物质成分，同样也具有较高的营养和药用价值，因此花椒中黑色的籽可以吃，但是其质地比较坚硬，而且香味没有花椒本身浓厚，因此很少单独用于调味，多与花椒外皮一起食用。

花椒分布中国由北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部；台湾、海南及广东不产。 见于平原至海拔较高的山地，在青海，见于海拔2500米的坡地，也有栽种。 耐旱，喜阳光，各地多栽种。

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