心中的花园有网友问玉米冷水煮还是热水煮，今天就给大家讲解一下玉米冷水煮还是热水煮。
冷水。 因用热水煮玉米，易让玉米受热不均匀，玉米的外层熟了，里面还可能是生的，这会让玉米吃起来的口感较差。 因此在煮玉米的时候，应该用冷水才好。
玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒均匀程度和硬实率等指标组成。 玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。 在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是黄色或白色，种皮和糊粉层没有颜色，呈透明状。 根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。 根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途，玉米分为普通玉米（硬粒型、中间型、马齿型、硬偏马型、马偏硬型）和特种玉米（高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）两种。 玉米形状和大小因品种不同有所不同，一般玉米长8-12mm，宽7-10mm，厚3-7mm，如果玉米颗粒之间差异太大，会使玉米在加工过程中难以清洗和破碎。
以上就是玉米冷水煮还是热水煮，希望对大家有所帮助。
