有网友问紫薯里边白色的是什么东西,今天就给大家讲解一下紫薯里边白色的是什么东西。
紫薯的分泌物。 紫薯中含有丰富的淀粉,加上紫薯是旋花科植物,属有节乳汁管,淀粉会分泌乳汁,这种乳汁管由许多圆柱形的细胞连接而成,乳汁通常为白色,因此这是一种正常的现象,可以食用。
1、捏。 紫薯和土豆、红薯的质地相似,比较坚硬,捏起来像石头一样的感觉,如果是坏了的紫薯,不仅会流出液体,而且捏起来很软。
2、闻。 紫薯主要含淀粉、果胶等成分,吃起来微甜,没有明显气味,若紫薯发霉了,会有刺激性霉味,腐烂的紫薯会有发臭的味道。
3、看。 紫薯表面光滑,颜色呈紫色、深紫色的较佳,若紫薯外表发黑,并且上面有黑色、褐色的斑点,则是霉变、腐烂的紫薯,不建议食用。
以上就是紫薯里边白色的是什么东西,希望对大家有所帮助。