山水画廊有网友问大闸蟹没蒸熟能吃吗，今天就给大家讲解一下大闸蟹没蒸熟能吃吗。
大闸蟹没蒸熟不能吃。 因为大闸蟹是生活在水中的，平常吃一些水生小生物、水草、腐烂的动物等，蟹体内可能含有一些细菌、寄生虫，通过高温蒸煮，可以杀死这些细菌和寄生虫。 如果大闸蟹没蒸熟就吃，很可能会出现消化不良、腹泻等情况，也有比较小概率会感染寄生虫。
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹。 在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品，长江水系产量最大，口感最鲜美。 一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹。 现引种到各大湖区都有培育养殖 过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后，逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中。 大闸蟹名称来源于吴方言。
以上就是大闸蟹没蒸熟能吃吗，希望对大家有所帮助。
