折耳根可以晒干保存吗

有网友问折耳根可以晒干保存吗，今天就给大家讲解一下折耳根可以晒干保存吗。

可以。 折耳根晒干保存可以很好的延长其保存时间，而且晒干的折耳根相对于新鲜的折耳根另有一番风味。

将折耳根去老根及杂质，清洗干净，沥干水分。 将其置于烈日下暴晒至完全干燥。 晒好的折耳根用塑料袋装好，置于干燥通风或冰箱冷藏保存即可。 食用之前，建议先用温水将折耳根泡发再进行烹饪。

洒水保存：折耳根是一种草本植物，其中含有大量的水分，当存放温度、湿度过高时就容易发生腐烂，要保持折耳根的新鲜可以将它直接散开，铺在阴凉通风的地面上，然后在其表面适当喷洒一些清水，保持它的水分，防止水分流失，一般这样可以保存2-3天左右。

浸泡保存：保持折耳根的新鲜还可以将它用清水浸泡保存，这样可以最大程度的保持折耳根中的水分，防止其干枯腐烂，一般这种方法可以保存5-7天左右。

以上就是折耳根可以晒干保存吗，希望对大家有所帮助。