糙米和黑米哪个热量低(糙米紫米黑米哪个热量高)

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黑米。 黑米每100克含341大卡，含碳水化合物72.2克，蛋白质9.4克，脂肪2.5克；糙米每100克含348大卡，碳水化合物75克，蛋白质7.7克，脂肪2.7克。

糙米是稻米经过加工后所产的一种米。 日本人则称糙米为玄米。 去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。 上述的外层组织内含丰富的营养，比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，所以糙米向来被视为是一种健康食品。 糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起当早餐食用。

黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。 黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。

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