花鱼怎么做才好吃(小黄花鱼怎么做才好吃)

有网友问花鱼怎么做才好吃，今天就给大家讲解一下花鱼怎么做才好吃。

1、准备食材：鱼、大葱、姜、大蒜、生抽、蚝油、糖、料酒、盐、植物油、淀粉、水。

2、葱、姜、大蒜切好备用。

3、生抽、蚝油、料酒、糖、盐，倒入小碗中，加入半碗水搅匀成料汁，淀粉1勺，水2勺调成水淀粉备用。

4、用厨房纸擦干表面的水分。

5、倒入适量植物油，放入姜片，炸至金黄激发出香味后捞出。

6、油温九成热，放入黄花鱼，入锅煎。

7、煎至两面金黄的黄花鱼，盛出备用。

8、锅中留有底油，放入葱花、蒜粒爆香。

9、放入黄花鱼，把调好的料汁淋在黄花鱼上。

10、中火煮至汤汁沸腾后，大火收汁。

11、将黄花鱼盛出装盘，鱼身上放入葱丝和辣椒圈。

12、把调匀的水淀粉，倒入到汤汁中，用勺子快速拌匀后关火。

13、把勾芡好的汤汁，淋在鱼身上。

14、即可食用。

以上就是花鱼怎么做才好吃，希望对大家有所帮助。