如何自制风干豆腐干(如何做风干豆腐干)

有网友问如何自制风干豆腐干，今天就给大家讲解一下如何自制风干豆腐干。

用料：豆腐两块、青辣椒、油一勺、盐一撮。

1、将豆腐切成较大较厚的块。

2、放在沥水篮里，表面抹上比炒菜更多的盐，放在太阳下晒干。

3、当豆腐体积变小几倍，用手摸上去变硬即可。

4、将豆腐块清洗干净，切薄片。

5、油锅烧热，放入豆腐块翻炒。

6、加入辣椒和盐，翻炒几下。

7、淋入少许水。

8、烧至豆腐变软，微微收汁即可。

以上就是如何自制风干豆腐干，希望对大家有所帮助。