紫甘蓝是什么(紫甘蓝是什么东西)

有网友问紫甘蓝是什么，今天就给大家讲解一下紫甘蓝是什么。

紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是结球甘蓝中的一个类型。 紫甘蓝叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。 紫甘蓝的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、叶酸、维生素A等维生素。 紫甘蓝的主要特点是叶片中花青素含量或比例较高。 它起源于地中海沿岸，适应能力强，产量高，目前在我国大部分地区都有种植。 紫甘蓝价格低廉，保质期长、不易腐败，已经成为餐桌上的常见菜之一。  

二年生草本，被粉霜。 矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝。 基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大；二年生茎有分枝，具茎生叶。 基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。 顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，基部抱茎。 紫甘蓝的叶面有蜡质，叶球成球形。

以上就是紫甘蓝是什么，希望对大家有所帮助。