成品烟熏鸭怎么做好吃(烟熏鸭的做法最正宗的做法)

有网友问成品烟熏鸭怎么做好吃，今天就给大家讲解一下成品烟熏鸭怎么做好吃。

烟熏鸭200g、红椒1个、木耳5朵。

木耳泡发，洗净、焯水、挤干水分。

红椒、木耳、鸭肉切丝，蒜瓣切片。

放入香葱、酱油、糖、味精、辣椒油、藤椒油搅拌均匀即可食用。

烟熏鸭属于四川特色美食有什么中川菜菜品的冷菜一类，起源于乐山峨眉山，是乐山地区一大特产。 烟熏鸭，冷菜，烟香味型。 特点：色泽金红，肉质细嫩，烟香浓郁。 烹制法：腌、熏、卤。

1、鸭不用蒸法，亦可在红油卤水中煮至熟烂，取出沥干水分，依上法熏之，味更醇美；

2、可带荷叶饼上桌，沾面酱，加葱，卷鸭而食，为运城地区风味吃法；

3、需准备锯末1500克，大米100克，柏树叶500克，红糖100克，茶叶50克，作熏鸭用。

以上就是成品烟熏鸭怎么做好吃，希望对大家有所帮助。