做羊肉汤的做法(做羊肉汤的步骤)

工具/原料

羊腿 (1个)

白菜 半颗

香菜 适量

姜 适量

葱 适量

盐 适量

料酒 适量

方法/步骤

1.羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。

2.肉和骨头一起焯水洗净

3.萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。

4.取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。

5.大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。

6.放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。

7.起锅后加入香菜即可