咖啡是非洲埃塞俄比亚发明的。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。 据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。 还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
当地土著人经常把咖啡树的果实磨碎,再把它与动物脂肪掺在一起揉捏,做成许多球状的丸子。 这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物,专供那些即将出征的战士享用。 直到11世纪左右,人们才开始用水煮咖啡做为饮料。
关于咖啡的起源有种种不同的传说。 其中,最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。 传说有一位牧羊人,在牧羊的时候,偶然发现他的羊蹦蹦跳跳手舞足蹈,仔细一看,原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。 他试着采了一些这种红果子回去熬煮,没想到满室芳香,熬成的汁液喝下以后更是精神振奋,神清气爽,从此,这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料,且颇受好评。
非洲人发明的。
咖啡原产于埃塞俄比亚。 在17世纪传入欧洲以前,它在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。