大闸蟹高压锅要压几分钟(大闸蟹用高压锅压几分钟熟)

有网友问大闸蟹高压锅要压几分钟，今天就给大家讲解一下大闸蟹高压锅要压几分钟。

5—8分钟。 看大小螃蟹而定。 根据螃蟹大小可以适当增减时间。 蟹体内寄生着肺吸虫囊幼，若未煮透，吃后易感染肺吸虫病。 需充分蒸熟后再食用，避免对身体产生伤害。

1、新鲜蟹类步足和驱体连接紧密，提起蟹体时，步足不松弛下垂。 不新鲜蟹类在肢、体相接的可转动处，就会明显呈现松弛现象，以手提起蟹体，可见肢体（步足）向下松垂现象。

2、蟹类多以腐植质为食饵，死后经一段时间，不新鲜蟹类胃内容物就会腐败而在蟹体腹面脐部上方泛出黑印。

3、蟹体内被称为蟹黄的物质，是多种内脏和生殖器官所在。 当蟹体在尸僵阶段时，蟹黄是呈现凝固状的。 不新鲜蟹类，即呈半流动状。 到蟹体变质时更变得稀薄，手持蟹体翻转时，可感到壳内的流动状。

4、新鲜蟹类鳃洁净、鳃丝清晰，白色或稍带黄褐色。 不新鲜蟹类鳃丝就开始腐败而粘结，但须剥开甲壳后才能观察。

以上就是大闸蟹高压锅要压几分钟，希望对大家有所帮助。