蒸红薯中间不是很熟能吃吗

有网友问蒸红薯中间不是很熟能吃吗，今天就给大家讲解一下蒸红薯中间不是很熟能吃吗。

可以。 红薯可以生吃，没蒸熟透时也可以食用。 只不过这样的红薯较硬，且味道半生不熟，既没有生的脆爽甘甜，也没有熟的香甜软糯，口感很不好。 且红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，食用后还不容易消化吸收，因此建议放回锅中再继续蒸，直至熟透后再吃。

20分钟左右。 红薯中含有大量的淀粉，中心不易成熟，因此电高压锅蒸20分钟左右，可以确保中等大小的红薯完全熟透，而过大的红薯可以切开再蒸制，小红薯的蒸制时间可以控制在15分钟左右。 蒸好用筷子戳一下，没有硬心就可以食用了，有硬心可以再蒸5分钟。

以上就是蒸红薯中间不是很熟能吃吗，希望对大家有所帮助。