怎么烤羊肉串烤的又嫩又香(羊肉串怎样腌制烤出来比较嫩)

有网友问怎么烤羊肉串烤的又嫩又香，今天就给大家讲解一下怎么烤羊肉串烤的又嫩又香。

羊后腿肉1000g、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粒适量。

羊后腿肉肥瘦分开，切成可乐瓶盖大小的方块，两块瘦肉一块肥肉穿插穿好。

穿好后把肉串放在烤架上，入烤箱中层，下层放铺好锡纸的烤盘。 220度，烤五分钟。

拿出来后肉有一点点成熟，正反面依次撒上盐，孜然粒，辣椒面，辣椒碎，入烤箱220度烤10分钟。

颜色变深，表面微干焦黄即可。

以上就是怎么烤羊肉串烤的又嫩又香，希望对大家有所帮助。