凉水煮鸡蛋几分钟能煮熟(冷水煮鸡蛋最佳时间是多少)

有网友问凉水煮鸡蛋几分钟能煮熟，今天就给大家讲解一下凉水煮鸡蛋几分钟能煮熟。

10分钟。 是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样煮出来的鸡蛋比较完整，而且蛋白和蛋黄都可以固化。 鸡蛋下锅煮的时间不宜超过十五分钟，会造成鸡蛋营养结构发生变化，更难消化。

注意：

1、煮鸡蛋前一定要将鸡蛋壳清洗一下，虽然有些鸡蛋表面看上去光滑，但是上面会有一些微生物或者细泥沙是看不到的。

2、煮鸡蛋不要热水下锅，热水下锅煮出来的鸡蛋可能会破壳，因为蛋壳突然遇高温，但蛋液里面还是冷的，温差会造成蛋壳破碎。

3、煮完的鸡蛋记得要焖一下，不要立刻捞出，利用余温将鸡蛋焖个五分钟味道更好。

4、煮鸡蛋虽然不宜超过十五分钟，但是也不宜低于五分钟，吃不熟的鸡蛋会有少量细菌存在，还可能造成拉肚子现象。

以上就是凉水煮鸡蛋几分钟能煮熟，希望对大家有所帮助。