冷冻的羊肉怎么处理(冻羊肉怎么炖好吃又简单)

有网友问冷冻的羊肉怎么处理，今天就给大家讲解一下冷冻的羊肉怎么处理。

1、冲洗：用净水冲洗一次，去掉表面浮土，再用净布擦干。

2、化冻：放在室内慢慢化冻，如反复翻动羊肉位置，可缩短化冻时间。

3、待肉化至似冻不冻时，选出适于爆、炒的部位，如前后腿中的瘦嫩部分，根据自己所需加工成片或丝，其余部位可做别用。

4、浸泡：将加工好的羊肉放入净水中浸泡，待其完全化透后捞出，控去多余水分，但不要挤干。 这样既保持了羊肉原有的水分，也去掉了残留在羊肉中的血污。

以上就是冷冻的羊肉怎么处理，希望对大家有所帮助。