酸汤鸭里可以加什么菜

有网友问酸汤鸭里可以加什么菜，今天就给大家讲解一下酸汤鸭里可以加什么菜。

可以加泡白萝卜、泡椒等泡菜类食材。 泡菜均选择四川泡菜，数量视鸭子大小而定，注意不要放得太多，以免失去鸭肉的鲜味，影响鸭子口感。 酸汤鸭酸鲜可口、滋阴开胃、味美汤鲜。 鸭肉为补益佳品，味甘性凉。

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。 但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。 民间还传说，鸭是肺结核病人的圣药。

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