肉皮冻要煮多长时间才能成冻(煮肉皮冻需要煮多长时间)

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肉皮冻要煮1个小时才能成冻。 肉皮冻，是一种蛋白质含量很高的肉制品。 肉皮冻是满族人的一大发明。 制作时以猪皮为原料加工而成，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。 肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。 猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的二分之一。

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