面包是酸性还是碱性(全麦面包是酸性还是碱性)

有网友问面包是酸性还是碱性，今天就给大家讲解一下面包是酸性还是碱性。

面包是酸性食物，因为大部分的面包都是由小麦粉制作而成的，而小麦是谷物中的一种，其中包含了大量的蛋白质，而进入体内之后，所产生的代谢物为酸性物质，因此面包是属于酸性食物中的一种。

面包营养价值高。 因为面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样、易于消化吸收。

现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。 谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，对身体有益。

全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。 面包松软、易于消化，不会对胃肠产生负担。

以上就是面包是酸性还是碱性，希望对大家有所帮助。