土豆和红薯到底能不能减肥(红薯能不能减肥吗)

可以。

1、土豆功效

土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。 土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。 所以不会发胖。

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。 因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

2、红薯功效

红薯每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。

所以，可以减肥，“吸油带走”说法也是正确的，土豆可以消化掉，也能带走部分油脂。

扩展资料

红薯禁忌

专家指出，正确吃红薯也有讲究，一是要注意蒸熟煮透，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化；食用不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

切记变质的红薯千万不要吃，一般说来，有黑斑的红薯是受到了黑斑病菌的污染。 黑斑病菌排出的毒素会使红薯变硬、发苦，对人体肝脏影响很大。

参考资料：人民网《主食减肥法 5个主食让你一天天变轻盈》

人民网《常吃红薯土豆美容又减肥 》