冬日暖阳有网友问过期一年的月饼能吃吗，今天就给大家讲解一下过期一年的月饼能吃吗。
不能。 月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。 盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
不能。 保质期又称最佳食用期，国外称之为货架期，指食品的标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。 在适宜的贮存条件下，超过保质期的食品，如果色、香、味没有改变，在一定时间内可能仍然可以食用。 而另一种叫保存期，即产品可食用的最终日期。 在保存期之后，食品会发生品质变化，产生大量致病细菌，如果食用，则有可能导致食物中毒和急性传染病。 所以，过了保存期的食物，必须做丢弃处理。
以上就是过期一年的月饼能吃吗，希望对大家有所帮助。
