雪花酥软是什么原因呢(雪花酥不酥是什么原因)

有网友问雪花酥软是什么原因呢，今天就给大家讲解一下雪花酥软是什么原因呢。

1、黄油太多：黄油过多会导致雪花酥软，一般按照250g棉花糖加50g的黄油的比例即可。

2、奶粉太少：奶粉放少了会出现太软太黏的现象，可以适当加一些奶粉进行补救。

3、棉花糖炒制时间过短：炒制棉花糖时时间不要过短，融化至不成形时再放奶粉。 但时间也不可过长，不然会造成口感过硬，或炒糊的现象。

以上就是雪花酥软是什么原因呢，希望对大家有所帮助。