包子馅的面团需要醒多久

有网友问包子馅的面团需要醒多久，今天就给大家讲解一下包子馅的面团需要醒多久。

夏天两小时左右，冬天四小时或更长。 这主要取决于室内的温度。 醒面是面粉与水充分混合后，蛋白质吸水膨胀形成面筋，经揉面或压面后，面筋相互粘连，在其周围包裹着松散的淀粉，经过醒面后面筋舒展面粉与水能充分结合，使其成为具有可塑性和弹性的湿面团。

包子是中国古老的传统面食，相传三国时期由诸葛亮发明，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。 包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团，包上馅料，蒸制而成，常用馅料为各种肉类、蔬菜、芝麻、豆沙等。

以上就是包子馅的面团需要醒多久，希望对大家有所帮助。