鸡蛋保质期是多久(常温鸡蛋保质期是多久)

有网友问鸡蛋保质期是多久，今天就给大家讲解一下鸡蛋保质期是多久。

鸡蛋在温度2-5℃的情况下，保鲜期是30天左右，冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保鲜期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。 如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。 为保证鸡蛋的新鲜，建议少量多次购买。

买回来的鸡蛋想要保鲜期长一些，可以选择放在冰箱里面保存，这样保鲜期会长很多。 一般温度控制在2-5℃，但是不要把鸡蛋和一些具有挥发性的食材，像韭菜、生姜等食材放在一起，这样会减少鸡蛋的保鲜期。 同时，存放鸡蛋不要用塑料包装盒存放，因为存放过程中鸡蛋也需要“呼吸”，向外蒸发水分，用塑料盒保存，盒内不透气，里面的环境潮湿，会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用，加速鸡蛋变质，这些在保存过程中是需要注意的。

以上就是鸡蛋保质期是多久，希望对大家有所帮助。