酸奶上面一层水能吃吗

有网友问酸奶上面一层水能吃吗，今天就给大家讲解一下酸奶上面一层水能吃吗。

可以。 这层水是乳清，对身体无害。 自制酸奶或者超市买的酸奶在冰箱里放上一段时间，酸奶的凝冻会有点收缩冒出淡黄色的水。 会出乳清的酸奶，意味着这种酸奶在制作的时候没有加增稠剂。 夏季酸奶没有及时放到冰箱容易变质，变质后的酸奶有浓重的酸味或者酒精发酵的味道，有时会冒有气泡，颜色变深黄或发绿。

酸奶对人体的好处：

1、促消化酸奶。 含有多种酶，促进消化吸收。

2、保护肠胃。 维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

3、防癌抗癌。 通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

以上就是酸奶上面一层水能吃吗，希望对大家有所帮助。