小蛋糕怎么做(小蛋糕怎么做 烤箱)

网友问小蛋糕怎么做,今天就给大家讲解一下小蛋糕怎么做。

用料:鸡蛋4个、低筋面粉120克、抹茶粉8克、蜜豆适量、植物油35克、糖80克、牛奶50克。

1、将鸡蛋、糖放入容器中打散。

2、锅内烧,待到有点烫手的程度转小火,放鸡蛋的小盆坐到热水里开始打发。

3、打发到浓稠状态,即提前打蛋器滴落的蛋液很久不会消失,或在上面写字不会马上消失的程度即可。

4、分次倒入油翻拌均匀。

5、将低粉抹茶粉筛入蛋黄糊,再加入蜜豆,翻拌均匀,不要画圈以免消泡。

6、倒入模具,上面可以再放一些蜜豆。

7、烤箱175度预热5分钟,中层上下火,烤17分钟左右。

8、取出稍晾凉。

9、轻轻一扣即可脱模。

以上就是小蛋糕怎么做,希望对大家有所帮助。

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