空心菜叶子可以吃吗(空心菜叶子可以吃吗的做法)

有网友问空心菜叶子可以吃吗，今天就给大家讲解一下空心菜叶子可以吃吗。

可以。 空心菜又称通菜、蕹莱等，是常见的一种蔬菜，叶子和茎部都可以食用，空心菜叶子中含有大量的维生素C、胡萝卜素、纤维素及钙、钾、铁等矿物质，营养丰富，适量食用可以补充多种营养，还能促进食物消化。

2~5分钟即可。 空心菜比较容易熟，用旺火快炒2~5分钟即可，若炒菜时间太长，不仅会降低口感，还可能会使空心菜变黑，另外，清洗空心菜的时候，可以用清水浸泡几分钟，并且加适量盐或柠檬汁，这样可以避免空心菜炒黑。

以上就是空心菜叶子可以吃吗，希望对大家有所帮助。